Delicioso: Sándwich de aguacate, champiñones y queso cottage. [Receta]

Hoy te tengo una propuesta para disfrutar en el desayuno, si dispones de poco tiempo pero aún así quieres disfrutar de algo rico y saludable, no tendrás excusa con este desayuno sencillo y completo que te dotará de la energía necesaria para arrancar tu mañana. Prepáralo, disfrútalo y comparte tu experiencia.

Ingredientes:

  1. Pan de caja
  2. 1 aguacate maduro (sin piel ni hueso)
  3. Limón (opcional)
  4. 2 cucharadas de queso cottage bajo en grasa
  5. Espinacas (recuerda desinfectarlas)
  6. Aceite de oliva extra virgen
  7. Cebollitas Mrs. Cubbison’s sabor Chile y Limón.

Preparación:

  1. Calienta el pan en una sartén, plancha u horno, según prefieras, si lo prefieres, usa un poco de mantequilla para darle un toque dorado.
  2. Una vez listo el pan, al término que prefieras (te lo recomiendo un poco crujiente), machaca el aguacate y úntalo sobre las rebanadas de pan. Si es de tu gusto, agrega unas gotas de limón sobre el aguacate.
  3. Esparce el queso encima del aguacate sobre un de las partes de tu sándwich.
  4. Monta encima del queso las hojas de espinacas, la cantidad depende de tu gusto.
  5. Agrega un poco de cebollitas crujientes sabor chile y limón.
  6. ¡Disfruta!

Sé que te encantará y seguro lo convertirás en uno de tus desayunos favoritos. ¿Qué más le agregarías a tu sandwich?